Ursuleț dulce fără zahăr! Clătite pufoase și delicioase.



Cum adică ursuleț fără zahăr??? Nu vedeți cât e de dulceee??? La propriu și la figurat! :)
Pentru voi sunt aceste clătite absolut sezaționale! Dulci, dar fără zahăr! Le-am îndulcit cu preferatul meu, Green Sugar.*
*Green Sugar este un îndulcitor 100% natural din stevie cu zero calorii și zero indice glicemic.


  pentru 6 – 8 clătite  
250g făină
un strop de sare
1 pliculeț cu praf de copt
250ml lapte
2 ouă
1 linguriță cu esență de vanilie
100g iaurt cremos
50g ulei de cocos
!Este important ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei!
Am pus și un filmuleț pe instagram cu rețeta.


1. Amestecați într-un bol făina, sarea și praful de copt.
2. Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți bine albușurile până se fac spumă.


3. În alt bol amestecați cu ajutorul unui mixer de mână: laptele, gălbenușurile, vanilia, iaurtul, Green Sugar și uleiul de cocos. Mixați bine. Aluatul rezultat trebuie să fie gros.


Eu am folosit două tigăi pentru a forma acest ursuleț, dar nu este obligatoriu. Depinde cât de mult turnați din compoziție în tigaie rezultatul poate fi o clătită mai mare sau mai mică.


O să vă dați seama că trebuie să le întoarceți atunci când se formează niște bule pe suprafața clătitei. În jur de un minut și jumătate la foc mic.


Eu nu am folosit niciun strop de grăsime în tigaie. Am făcut clătite pe uscat. :) Nu s-au lipit deloc. Da, depinde mult de calitatea tigăii și – culmea – cele mai bune tigăi nu au reclamă la TV :)


Se fac foarte ușor și vă garantez că nu veți face deloc fum în bucătărie. Am niște amintiri neplăcute de când eram eu mică vis-a-vis de clătite. Era fum peste tot în casă, dar nici nu aveam hotă pe vremea aia :)


Desigur că le puteți savura cu ce doriți voi. Fructe proaspete, dulceață sau unt de arahide.


Poftă dulce să aveți!