Super Cozonac! “Bine-crescut”, super-dulce, fără efort și (aproape) fără zahăr!

Visul meu a fost să fac cozonacul fără zahăr și fără efort. 

Pentru prima parte m-a ajutat GreenSugar. Pentru “fără efort” - puternicul și frumosul mixer KitchenAid! Nu-mi place nici să frământ, nici să mă frământ. 

Budincă de ovăz cu scorțișoară și unt de arahide (la blender)

Ieri v-am spus că am primit bijuteria de foc de la KitchenShop pentru teste. ❤️ Noul model de blender Artisan K400 de la KitchenAid este extrem de stabil la viteză maximă, iar de mixat efectiv dispar ingredientele în câteva clipe. 😬Am făcut o budincă de ovăz cu scorțișoară și unt de arahide. Noi o adorăm la micul dejun.

New York cheesecake fără zahăr!

În cartea mea de bucate exista un capitol cu “Rețete de impresionat soacra”, dar și unul cu “Rețete pentru burlaci”. Nu știu unde aș fi încadrat acest New York Cheesecake fără zahăr pentru că e SENZAȚIE, dar e și foarte ușor de făcut! Dimensiune cheesecake: 24cm.

Doctorul Arahidă! 5 beneficii ale untului de arahide confirmate și de profesorii de la Harvard!

Știți deja că nu pun niciodată un produs pe piață pe care nu l-aș consuma eu. Untul de arahide are însă o istorie diferită pentru că mi-am făcut unt de arahide “de casă”, la Vitamix, vreo 3 ani înainte să scot primul borcan de Secretele Ramonei. 

În acești 3 ani am văzut că până și cei mici mănâncă unt de arahide cu plăcere dacă e făcut cum trebuie! Iar copiii sunt cei mai duri critici!

Am primit și întrebări de genul: 

cum să fie sănătos când are atâtea calorii? 

sau

grăsimile astea saturate nu îmi ridică la cer colesterolul? 

Pentru toți cei interesați de ce mănâncă am adunat acest articol din surse respectate. 

Tartă cu iaurt grecesc și caise. Fără zahăr.

Deși prietenii mă laudă pentru ce fac în bucătărie eu nu prea mai ajung pe acolo :)

Multă treabă cu “Secretele”. Când totuși ajung în bucătărie vreau să nu stau prea mult. Când îți iese ceva bun nimeni nu te întreabă cât ai muncit, de ce să exagerăm :)) Am făcut o tartă extrem de simplă, dar de MARE efect! E prima oară când fac o tartă DOAR cu iaurt grecesc. Fără cremă de brânză, smântână sau mascarpone. E foarte ușoară. Și de făcut și la stomac :) Dulce, dar fără zahăr!

BROWNIE CU UNT DE ARAHIDE (FĂRĂ ZAHĂR)

Glas se ține scai după mine. Cred că mă consideră mama lui. Pentru cei care nu știu povestea porumbelului Glas (așa l-am botezat) începe să facă progrese. Parcă zboară mai binișor, dar de mâncat tot nu vrea singurel. Îi dau eu pe cioc de 3 ori pe zi. Este incredibil de iubitor. Nu, lui nu i-am dat să guste din brownie pentru că are mâncărica lui specială. Dar vouă dragii mei vă dăruiesc rețeta cu poftă mare de gătit. Este absolut senzațională! Nu aveți nevoie de mixer! Chiar este incredibil de rapidă.