Faceți căutări pe acest blog cu diacritice
, , ,

Pizza fără drojdie și fără dospire. E gata în 10 minute!


Trecem printr-o perioadă dificilă. O perioadă în care ne vom petrece mai mult timp cu noi înșine. E foarte important să ne ținem ocupați ca să nu ne lăsăm mintea să o ia ranza, mai ales că nici pe domul soare nu-l prea mai vedem. Poate doar de la geam. Haideți să ne ținem ocupați! Mulți dintre voi recuperează cu cititul, iar alții învață să gătească.
Radu mi-a sugerat ieri să vă gătesc ceva ușor, dar bun la gust. Ceva ce oricine ar putea să gătească. Pizza!!! M-a bufnit râsul! Acum când e criză de drojdie? Dar stai! Mi-am dat seama că se poate și fără! Nu doar că putem renunța la drojdie, dar putem renunța și la timpul ăla lung de dospire! :) Zis și făcut!
Dragii mei, după ce am făcut pizza de mai jos... nu cred că voi mai reveni la pizza cu aluat clasic (cel cu drojide si dospire). Pur și simplu delicioasă! Și credeți-mă, este ultra super rapidă! Ah și să nu uit! Aproape că este și fără frământare! :D
... Citește tot :)

Cea mai delicioasă și pufoasă pâine!


Miros de pâine caldă pe vremea asta rece? O da! O pâinică făcută de mânuțele voastre nu se compară cu nicio pâine de fițe din comerț. Aveți nevoie de câteva ingrediente și puțină răbdare până crește aluatul ;)
... Citește tot :)
, ,

Pâine rustică irezistibilă în ceramică franțuzească!


Două dintre plăcerile vieții sunt mirosul și gustul de pâine caldă! Nu, nu mă refer la pâinea din supermarket, ci la pâinea făcută în casă. Multă lume se ferește să-și facă propria pâine de teamă că e prea complicat. Dragii mei, vă speriați degeaba! Se frământă mult mai puțin decât cozonacul, deci mai puțin efort.
Delicioasa pâine de mai jos a fost coaptă în ceramică franțuzească EmileHenry. Vasul lor cu capac este absolut fabulos! Menține umiditatea la interior și rumenește pâinea și cozonacii ca într-un cuptor tradițional.
Luna aceasta acest vas magic are 30% reducere! Asta magie! Au dispărut 30 de procente din preț! Este produsul lunii martie și îl găsiți chiar aici!
... Citește tot :)

Tartă de dovlecei și parmezan (fără gluten)


Îți plac dovleceii? Atunci trebuie să o încerci! O tartă delicioasă, fără gluten, fără crustă și foarte rapidă :) Ca să fie și mai rapidă, am pus foarte puține cuvinte ca sa nu pierzi timp cu citiul și mai multe poze ca sa fim sigure că nu greșim :) îi rog frumos pe cei doi bărbați care urmăresc acest blog de gătit să nu se supere ca am zis "să fim sigure" :) 
... Citește tot :)
, ,

O cină perfectă: somon delicios la cuptor în sirop de arțar, mousse de mazăre și un desert pe măsură.


Ce gătesc când ne vin prieteni în vizită? În general mâncăruri rapide ca să avem timp să mai stăm și de vorbă :D Mai jos aveți combinația noastră preferată! Radu ar mânca ecest somon zilnic! Atât de mult îi place siropul de arțar :))
Noi am savurat somonul lângă un mousse fin din mazăre și niște cartofi ușor crocanți la cuptor. 
... Citește tot :)
, ,

Chifteluțe sănătoase cu broccoli - la cuptor


Iarna, pofta mea de mâncare se dublează. E absolut normal, doar este frig. Corpul are nevoie de papa bun și energie multă. Dacă pofta mea de mâncare se dublează...ei  bine a lui Radu se triplează. Așa că încerc să scap repede din bucătărie cu gustări rapide sau rețete care să mă țină sub 60 de minute lângă aragaz.
Azi am făcut niște chifteluțe la cuptor. Nimic prăjit. Sunt sănătoase pe bune :) Nu te țin mult în bucatărie cu rețeta asta, îți promit ;)
... Citește tot :)

Cel mai delicios burger! Cu brânză Halloumi


Un burger pe care nu l-aș refuza NICIODATĂ!  :) Este mega delicios! Sigur că și cel cu carne este, dar mai vorbim după ce îl guști pe acesta ;)
Sigur că puteți cumpăra chiflele din comerț, dar credeți-mă pe cuvânt, nu va mai avea același gust delicios “homemade”. Aveți rețeta pentru chifle aici. Se fac foarte ușor!
... Citește tot :)
, ,

Supă delicioasă de mucenici. Fără zahăr!


Anul ăsta m-am hotărât să mă mândresc la mama cu ambele rețete de mucenici cu care m-a obișnuit de mică. Singura "mică" modificare a fost că am scos zahărul din rețetă. L-am înlocuit cu Green Sugar (îndulcitor natural din stevie cu zero calorii)
Nu vă aburesc în niciun fel, mi-au ieșit mucenicii absolut delicioși! Dulci și foarte aromați! O rețetă rapidă, doar știți că nici mie nu-mi place să stau prea mult prin bucătărie ;)
... Citește tot :)
, ,

Frittata de cartof dulce și roșii cherry


Cum procedezi dacă te sună un prieten și-ți spune că-ți va face o vizită foarte curând, iar tu nu ești pregătit cu nimic? Varianta 1: E bărbat. Nu prea te interesează să-i dai de mâncare. Dacă ai o bere, e suficient. Varianta 2: E femeie! În cazul în care o inviți la restaurant, o să creadă că o refuzi. Dacă îți face o vizită înseamnă, de cele mai multe ori, că ești norocos. Ca să n-o îndepărtezi prea mult de pat, deschizi frigiderul și vezi doar ingrediente de bază: ceapă verde, roșii cherry, ouă, pătrunjel… Serios? Păi ai deja aproape toate ingredientele necesare! Hai să gătim! Se face repede, așa că ai timp și de puțină ordine în casă.
... Citește tot :)

Briose delicioase din spaghete.


In articolul de ieri va povesteam cum prietenele mele de la Limone.ro sunt sursa mea pentru cel mai bun prosecco, dar si pentru o cina completa (made in Italy). Le-am facut o vizita, am baut, am ras, dar am facut si shopping. Puteam sa fac asta si din fata pc-ului, dar imi sunt atat de dragi Isabelle si Ramona incat e o placere sa le vizitez showroom-ul ;) 
Ce-am cumparat de la ele? Va dezvalui imediat! V-am pregatit o reteta tare buna si tare simpatica :) Si nu, chiar nu este greu de facut. Cum v-am obisnuit... mai multe poze si mai putine cuvinte ;) Incepem?
Ah, sa nu uit! Primul ingredient de baza! Nu trebuie sa lipseasca din lista de cumparaturi. Mai intai desfacem o stica de prosecco sau vin (daca nu te omori prea tare dupa prosecco) si abia dupa un pahar savurat incepem sa gatim ;) (click pe ingrediente)
... Citește tot :)

Pizza vegana cu faina de naut (fara gluten)


Cand eram mica tata ma punea la treaba apoi ma intreba cum vreau sa ma plateasca. De cele mai multe ori valuta forte era PIZZA!
Multi ani mai tarziu, dupa ce m-am dat jos de pe motoare si m-am bagat in cuptoare, am incercat sa fac si eu pizza. Sa ma platesc singura. Stiu ca chefii trebuie sa para ca nu gresesc niciodata, asa ca ma bucur sa va spun ca eu nu sunt chef si pot sa recunosc ca nu stiu sa fac blaturi :) Nici la propriu, nici la figurat :))
Nu am reusit niciodata sa fac o pizza clasica, asa ca la restaurant, care sa ma multumeasca.
Pentru ca e un barbat care stie sa-si incurajeze femeia, Radu a mancat tot ce am gresit eu :) Nu mai este cazul! Am reusit in sfarsit sa fac o pizza atat de diferita si totusi atat de buna!!! E putin spus buna. Absolut DELICIOASA! Va spun cu toata sinceritatea, trebuie sa o incercati! :)
... Citește tot :)

Humus cu avocado si naut copt.


Mancare cu gust...verde. Asta v-am pregatit azi. Un humus cremos si delicios de sanatos :) Fa-i o surpriza! Pegateste-i o cina usoara ;) Iti garantez ca nu vei sta mult in bucatarie si nici nu te vei murdari prea tare. Sa pregatim nautul copt.
... Citește tot :)

Tarta delicioasa cu somon afumat


Dragii mei, am testat aceasta reteta inainte sa o gatesc pentru blog. Abia asteptam sa o repet pentru ca este absolut delicioasa. Va mai amintiti reteta mea de Quiche cu spanac? Blatul de tarta este fix ca cel de la Quiche. Pentru cei care au facut deja Quiche'ul o sa fie floare la ureche :)
... Citește tot :)
,

Delicios si sanatos: "Pizza" vegetariana cu fructe!


Sunt multe variante pe net de "pizza" sanatoase, doar ca numai sanatoase nu erau pentru mine cand am vazut ingredientele :) Asa ca m-am decis sa fac un fel de mix si sa mai bag si de la mine ca doar ma simt inspirata azi :)) La final, ca de fiecare data Radu imi spune cat de mult i-a placut. Iar azi l-a chemat pe Alex urgent la noi sa guste minunatia de "pizza". Nu fac misto, e buna rau! Mi-a cam iesit. Iar acum o sa va spun si voua cum :)

... Citește tot :)
,

Upgrade yourself! Am trait 7 zile doar cu sucuri. Varianta mea :)


Am tras cu ochiul la ce a scris ursul meu. Eu am vazut totul diferit.
In primul rand sa stiti ca va trage in piept: Isi doarea sa slabeasca, dar lasa impresia ca nu e important. Era. Pentru el.
Ma bucur mult pentru el. Merge cu alt chef la sala acum. Infrafit-ul a fost ca un shortcut pentru el.
... Citește tot :)

Mancarica delicioasa de naut.


Sunt la a doua reteta din cartea lui Gordon Ramsay. Mai am multe retete sa va arat. Eu le-am luat in ordinea preferintelor iar acum i-a venit randul! Preferatul meu, nautul. Radu mi-a spus ca este absolut delicioasa reteta :) (Reteta este pentru 3 persoane)
... Citește tot :)

O nebunie de Quiche! Cu spanac :)


L-am amenintat pe Radu cu reteta asta de o saptamana. Nu era el prea convins de ce-o sa-mi iasa dar in momentul in care a gustat...papilele lui gustative au avut orgasm :)) I-a placut ataaaaat de mult incat de dimineata cand ne-am trezit pe la ora 7:30, primul lucru pe care l-a spus cand a deschis ochii a fost: "Ai facut cel mai bun Quiche din lume. Mi-e foame!"
E foarte simplu de facut. Mie mi-a luat putin mai mult pentru ca am facut si poze. :)
... Citește tot :)

Razbunare de mancare! Daca vrei un humus bun ti-l faci cu mana ta :)


Aproape ca ma intreb ce a durat atat de mult sa va prezint mancarea preferata :)
Se sting luminile, se trage cortina, tananananaaam!!! Va prezint deliciosul meu humus facut in casa :)
Cred ca mai mult de 4 ani am mancat humus doar prin restaurante. Evident, restaurante cu specific pentru ca acolo ar fi humusul de la mama lui, nu?
Eram super fana a unui restaurant de genul asta, cu specific. Cred ca i-am vizitat timp de 4 ani, cam de 2 ori pe saptamana. Eram de-a casei. Da, asa mult imi place macarea libaneza. Pe vremea aia nici nu gateam... doar spalam vasele dupa ce le murdaream cu mancarea facuta de restarant.
... Citește tot :)

Broccoli cu ardei capia si sos asiatic (Reteta Cristinei)



Reteta (text si context) de la Cristina Liliana Lesan

Nu am gatit de ceva vreme brocoli si astazi, fiind pe la cumparaturi, am pus mana pe doua bucati, desi erau putin cam batrane totusi le-am aruncat repede in cos. Vazusem mai demult o reteta cu broccoli pe internet si chiar ma gandeam cum as putea sa o imbunatatesc. Am gatit broccoli cu ardei capia si sos asiatic. A iesit foarte gustos. Se prepara rapid. Este ideala pentru post sau servit ca atare. Foarte potrivita pentru o cina usoara.
Iata mai jos cum am preparat minunatia asta (pentru 2 portii)
... Citește tot :)

Un somon intr-un cuptor ghici ciuperca ce-i?!


Pentru ca ne-am certat in seara asta nu l-am intrebat ce vrea sa manance. Sa zica merci ca nu ies cu fetele. Mai ales ca o prietena de-a mea ia la rand toate restaurantele de pe blogul lui Otrava :)) Puteam sa merg si eu cu ea astazi, mai ales ca al meu ma ameninta de doua saptamani ca ma duce la Stadio. Intre timp s-a deschis si Naser2 si tot nu m-a dus. Ce e drept la Naser am fost de doua ori. Cata lipsa de imaginatie si mai zice ca e creativ :))
In timp ce asteptam nervoasa sa vina acasa copywriter-ul preferat, m-am decis ca de fapt nu gresise atat de tare si cum tot se plange in ultima vreme ca s-a ingrasat, m-am decis sa-i fac un meniu de fotomodel: Ciupercute crude cu niste somon alaturi.  
... Citește tot :)
Abonați-vă la: Postări (Atom)